La Fiermontina est une ancienne ferme, entièrement restaurée et transformée en un établissement de charme en 2015. Elle est située au centre de la ville de Lecce, dans les Pouilles. Taillée dans la pierre blanche, Lecce impressionne, et toise les visiteurs du haut de ses statues de saints, de ses palais d’époque et de ses églises baroques. C’est un point de chute idéal pour explorer la région des Pouilles, notamment la péninsule de Salento, ses falaises et ses eaux turquoises.

C’est ici que la Fiermontina accueille ses clients dans ses quinze chambres élégantes et au charme authentique, entre plafonds voûtés et œuvres d’art. Le mobilier mêle éléments modernes et pièces antiques, conférant une atmosphère sophistiquée. L’établissement propose de nombreuses expériences, au travers desquelles l’on découvre la richesse culturelle et historique de la région, et qui rendent le séjour unique et inoubliable.

La cuisine des chefs se déguste sous les oliviers, dans un jardin ou à la lumière des bougies au M.A.M.A. Family Museum, qui est le lien artistique entre La Fiermontina et un autre établissement de la collection, le Palazzo Bozzi Corso. Basées sur des ingrédients soigneusement sélectionnés et des combinaisons surprenantes, les recettes reprennent des plats traditionnellement italiens ainsi que des spécialités internationales. Le Enzo Bar est aussi l’endroit idéal pour savourer un cocktail ou un verre de vin, avant ou après le repas.