Situé le long de la côte nord-ouest de l’Ecosse, le Kinloch Lodge est niché sur l’île de Skye. Autrefois, cette maison logeait la famille Macdonald qui eut par la suite l’idée d’en faire un hôtel afin de partager ce petit endroit et ses paysages au reste du monde. Aujourd’hui, c’est toujours cette même famille qui possède les lieux. 

L’hôtel dispose de chambres proposant toutes un aménagement singulier, décorées de meubles antiques et ornées de gravures ainsi que de peintures diverses. La plupart offrent une vue sur la mer Loch na Dal ou Kinloch Hill. Les pièces communes, réchauffées par un feu de bois, vous invite à vous réunir autour du foyer et profiter de vos vacances.

Le restaurant vous concocte des plats simples mais savoureux à base de produits frais, locaux et de saison. Le menu se renouvelle sans cesse, dévoilant à chaque fois des mets différents. Vous pouvez même assister à leur préparation et profiter des explications et conseils du chef Marcello.

La localisation de l’hôtel permet de pratiquer toutes sortes d’activités. Sur l’île vous pouvez pêcher et essayer d’attraper des saumons ou truites, observer la nature sauvage lors d’une journée d’exploration, découvrir les spécialités de la région à travers un cours de cuisine ou encore déguster un des 130 whisky que propose l’hôtel.