Fondé en 1928 dans la ville thermale de Yamashiro, le Beniya Mukayu est situé sur la route qui relie Kyoto aux villages historiques de Shirakawa-go et Gokayama, inscrits au patrimoine mondial, situés près de Kanazawa. L'architecture moderne de ce ryokan, avec des éléments de décoration traditionnels, souligne avec élégance les contrastes entre la lumière, l'ombre et les couleurs neutres. Chaque chambre bénéficie de son propre bain en plein air alimenté en eau de source chaude, appelé onsen, et offre une vue sur un authentique jardin japonais verdoyant. La cérémonie du thé traditionnelle célébrée par le propriétaire, des cours de yoga dispensés quotidiens, la délicieuse cuisine kaiseki dans le style kaga, servie sur des céramiques artisanales, et les soins médicinaux vivifiants en spa confèrent à votre bien-être dans ce havre de beauté et de sérénité.