Construite à la fin du XVIème siècle, l'Hacienda Zuleta est située en pleine cordillère des Andes équatoriennes, à 2800 mètres au-dessus du niveau de la mer, à deux heures de Quito. C'est une hacienda de 2000 hectares, qui appartient à la famille de l'ex-président Galo Plaza Lasso depuis plus de 100 ans. Elle fut nommée l'une des “dix meilleures trouvailles” par la revue Outside.

D'anciens jardins, sallons et salles de lecture offrent un cadre des plus sereins. Le restaurant propose chaque jour une délicieuse cuisine locale et régionale, préparée avec des légumes "bio", truite et produits laitiers produits dans l'hacienda.

Zuleta offre à ses hôtes une grande variété d'activités et de lieux à visiter: Les sorties à cheval étant une activité traditionnelle, vous pourrez choisir des ballades à cheval, en bicyclette ou simplement à pied, pour voir la traite des vaches, les champs de culture, les paysages d'altitude ou la paisible vie de la communauté. Vous pourrez aussi visiter le projet Condor Huasi qui œuvre à la réhabilitation du majestueux Condor Andin.